中秋、国庆双节来临，各地市场监管部门启动 “你点我检” 食品安全专项抽检行动，聚焦月饼、糕点、酒类、生鲜农产品等节日热销食品，面向大众征集抽检品类，对食品添加剂、合成色素、农药残留、甜味剂等指标开展重点筛查。其中糕点、月饼违规添加柠檬黄等人工合成色素，成为本次抽检发现的高频不合格问题。

人工合成着色剂可改善糕点、月饼的外观卖相，但超范围、超限量使用会带来食品安全风险，也是节日食品监管重点打击的违法行为。这类色素检测样品基质复杂，月饼、糕点含有油脂、糖、蛋白等大量干扰物质，多种色素需要实现有效分离，对色谱设备的分离能力、检测稳定性提出较高要求，大批量节日样品集中送检，更考验仪器长时间连续跑样的可靠性。

艾塔 AT-LC3000 高效液相色谱仪，可完成月饼、糕点、酒水、农产品中多种合成着色剂、甜味剂、防腐剂、农残项目同步筛查，完美匹配本次 “你点我检” 专项抽检的检测需求。四元低压梯度系统具备优异的组分分离能力，能够有效区分柠檬黄、日落黄、胭脂红等多种合成色素，规避复杂基质带来色谱峰重叠问题，保障定性定量结果准确可靠。

面对双节集中涌入的批量待测样品，AT-LC3000 可以长时间连续进样检测，基线稳定、数据重现性好，大幅提升实验室检测效率。配套色谱工作站具备完整审计追踪、电子记录留存功能，满足 CMA 实验室数据溯源合规要求，适用于市场监管实验室、第三方食品检测机构、食品生产企业质检车间，助力实验室高效完成节日食品专项筛查工作。

每逢节假日，食品抽检任务集中加码，食品生产企业与检测机构都需要稳定可靠的分析设备把控产品安全。艾塔科仪持续深耕食品检测领域，配套成熟的着色剂检测国标方法包，为节日食品安全监管、食品企业出厂自检提供全套液相检测解决方案，守护双节舌尖安全

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