随着食品安全执法持续从严，各地市场监管部门不断扩大食品抽检覆盖范围，针对蜜饯、酱腌菜、果蔬制品的专项抽查频次明显提升。多地市场监管抽检通告显示，蜜饯、腌菜这类样品基质成分复杂，蜜饯含有大量果胶、糖分、多酚类物质，酱腌菜富含有机酸、发酵副产物，这些天然基质杂质在上机检测时，极易造成色谱峰重叠、基线抬升，干扰防腐剂、人工色素、甜味剂的定性定量，增大假阳性、假阴性风险。一旦检测结果出现偏差，会直接影响抽检结论，给检测机构带来合规风险，对检测设备的分离能力、长时间运行稳定性提出更高要求。

第三方食安检测机构、食品企业自检实验室在承接专项抽检项目时，普遍面临多重现实痛点。抽检高峰期样品集中涌入，样品批次量大，传统检测方案需要分组上机，防腐剂、色素、甜味剂分开检测，前处理与上机时间成倍增加，检测周期拉长；复杂基质样品中多种目标物理化性质差异大，多组分同步分离难度高，连续进样过程数据重复性变差；部分老旧设备检测器波长覆盖有限，无法兼顾不同添加剂的特征吸收峰，需要更换检测条件，进一步降低实验室检测效率。

针对食品抽检场景中的复杂基质多组分筛查难题，艾塔科仪推出食品多组分添加剂筛查完整液相解决方案。整套方案搭载AT‑LC3000 高效液相色谱仪，配套成熟的食品添加剂检测方法包，可直接用于苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、柠檬黄、亮蓝、苋菜红等多种防腐剂、人工色素、甜味剂的检测。仪器配备宽波长紫外检测器，可灵活匹配不同目标物的特征吸收波长，依托稳定的梯度洗脱系统，一次进样即可完成多组分的分离与定量，有效将目标组分与样品基质杂质分离开，降低基质干扰，保障大批量样品连续检测时的数据稳定可靠。

国内某第三方食品检测实验室，常年承接区域蜜饯、腌菜专项抽检项目，每到抽检季，样品数量激增，样品基质复杂，原有设备多组分同步检测能力不足。引入艾塔 AT‑LC3000 液相色谱系统后，工程师协助优化色谱梯度条件，简化样品上机流程，无需分多次上机检测，单批次样品处理效率显著提升。整套系统连续长时间运行，基线平稳，峰形良好，检测结果满足国标要求，顺利完成季度大批量抽检任务，稳定输出可用于食安执法支撑的检测数据。

整套方案除仪器硬件外，还包含配套色谱方法、现场技术培训、定期维保等全链条服务，兼顾实验室日常大批量筛查与应急抽检需求，帮助食安检测机构从容应对日趋严格的食品监管要求，降低实验室检测合规风险。

艾塔（江苏）科学仪器液相色谱厂家电话：4000027510