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原子荧光光谱法测定粮食中汞

发布时间:2020-10-23浏览:634

近年来,随着全球经济的不断发展,人民生活水平不断提高,食品安全已经成为人们关注的焦点,其中重金属污染是影响食品安全的重要因素之一。因此严格控制食品中汞含量对人类的健康显得尤为重要。目前国内对金属汞的检测主要依据国家标准GB5009.17—2014《食品中总汞及有机汞的测定》中规定的测定方法, 即原子荧光光谱仪(Atomic fluorescence spectroscopy,AFS)、冷原子吸收光谱法(Cold vapor atomicfluorescencespectrometry,CV-AFS)。具有原子荧光光谱仪方法成熟、测定结果稳定可靠、仪器使用成本较低,是各实验室目前使用最为广泛的方法。
原子荧光光谱仪
原子荧光光谱仪:试样经酸加热消解后,在酸性介质中,试样中汞被硼氢化钾还原成原子态汞,由载气(氩气)带入原子化器中。在特制汞空心阴极灯照射下,基态汞原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出具有特征波长的荧光。其荧光强度与汞含量成正比,与标准系列比较定量。
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