8 月 17 日，南海伏季休渔正式结束，大批鲜活鱼虾、贝类渔获集中上岸，水产品交易市场、水产加工厂、预制菜企业迎来供货旺季。伴随着渔获大量涌入市场，各地市场监管部门同步启动开渔季水产品质量安全专项抽检行动，筑牢水产品入市安全防线。

大众讨论水产品安全时，关注点大多集中在养殖鱼塘药物管控，却容易忽视两类潜在风险：近海野生捕捞水产品，会因海域水体污染、养殖尾水汇入，存在药物累积隐患；而捕捞海鲜深加工制成水产预制菜、即食海鲜产品时，还存在保鲜助剂、食品添加剂违规使用的风险。养殖水产品与野生捕捞渔获来源不同、风险特征区分明显，对应的检测筛查侧重点也存在差异，对实验室检测能力提出多元化要求。

当前水产行业检测需求呈现两大场景分化：生鲜批发市场配套实验室、水产加工厂，既要完成上岸生鲜渔获兽药残留筛查，又需要对深加工水产预制菜开展添加剂检测。不少企业面临难题：采购多套检测设备投入成本高，普通液相难以同时适配生鲜鱼肉复杂基质与调味预制菜样品，大批量渔获集中上市期间，仪器连续运行稳定性也面临考验。

艾塔 AT-3000-14 高效液相色谱，适配水产品全链条检测场景，一套设备兼顾生鲜渔获兽药残留、水产预制菜添加剂双重筛查需求。仪器可稳定完成孔雀石绿、喹诺酮、磺胺类兽药残留定量分析，同时满足食品添加剂国标检测方法；针对鱼肉、虾贝等高蛋白复杂样品优化流路结构，降低基质杂质造成的仪器损耗；标配长寿命进样阀体，适配开渔季大批量样品集中检测，数据稳定、报告可溯源，完全匹配市场自检、第三方检测、监管抽检的数据合规要求。

开渔季水产品流通高峰持续，野生捕捞生鲜与水产预制菜双线热销。水产品质量管控不能只聚焦养殖端，捕捞上岸流通环节、深加工环节的风险筛查同样不可缺位。艾塔科仪持续深耕食品与水产检测赛道，面向水产流通市场、水产品加工企业、第三方检测机构提供成熟液相检测方案，依托合规稳定的分析设备，守护百姓餐桌海鲜安全。

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